RKEcuador: el consumo de carne de cerdo supera al de vaca
En los últimos años, el sector porcino en Ecuador ha mostrado un notable crecimiento, consolidándose como la segunda fuente de proteína más importante después…
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Consumo en Argentina: menos vacas mas cerdos
Menor consumo de carne vacuna, aumento de las ventas de cortes de cerdo y estabilidad en los despachos de pollos a las bocas de…
ARGENTINA: Más producción, con 317 productores menos
En 2022 el sistema oficial de faena recibió entregas de 2779 productores y productoras en Argentina. Para el 2023 el número bajó a 2462,…
Exportaciones de febrero: menos que en enero pero más que en 2022
El análisis del segundo mes del año de acuerdo al informe facilitado por Juan Luis Uccelli Consultora. Mirada optimista sobre los números de…
Todo para arriba: subió el capón, el costo del alimento y los precios al consumidor
En el mes de febrero el cerdo en pie aumentó más que los cortes en mostrador, algo que no ocurría desde octubre de 2022.…
China congelará 20 mil toneladas de carne porcina para estabilizar el mercado
La Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma de la República Popular China (NDRC) va a llevar a cabo el primer lote de acopio y…
El consumo de carne de cerdo se acerca a los 21 kilos por habitante/año
Luego de un semestre bravo donde el novillo estuvo planchado y el capón lo igualó en las pizarras, las cosas parecen acomodarse y surge…
Por el aumento de la carne vacuna, crece el consumo de cerdo como alternativa
El precio de la carne vacuna está sufriendo un incremento importante y paulatino desde el mes de enero. En este escenario, el consumo de…
El sector porcino durante el 2022
Resumen del informe final “Anuario del sector porcino 2022” elaborado por Juan Luis Uccelli constultora. Precios, importaciones,consumo y proyecciones 2023. El presente es…
Los 10 países que menos carne consumen
El consumo de carne es una parte esencial de la dieta de muchas personas en todo el mundo, sin embargo, quedan varios países cuya…