RKEl precio del pollo y el cerdo se disparó en septiembre: subieron hasta un 14%
La devaluación post PASO se trasladó a las góndolas y, en el caso de las carnicerías, golpeó fuerte a los cortes más populares y…
consumo
Simposio sobre la calidad de la carne porcina en Entre Ríos
La Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) organiza el Simposio titulado “Calidad de la carne porcina”. El evento se concretará el próximo…
El consumo de cerdo este año podría llegar a los 16 kilos por habitante
El 2018 fue un año difícil para el negocio porcino, con varios meses con los números en rojo en las granjas pequeñas y en…
Crece el consumo de carne de cerdo y se encamina a un nuevo récord
El crecimiento del consumo local de los últimos años muestra, en perspectiva, una de las tasas más altas del mundo. La expansión del mercado interno…
A causa de la PPA, llegó la escasez de alimentos a China
En medio de una guerra comercial con Estados Unidos, China enfrenta una escasez de alimentos que está elevando los precios para los consumidores. También…
La carne de cerdo, con precios en aumento
La carne de cerdo aumenta su precio tras el incremento en la demanda, producto de la búsqueda de alternativas al consumo de la carne…
Como impacta en el consumo de cerdos la mayor caída económica interanual
Según muestra el Informe elaborado por Carlos Seggiaro sobre la marcha en la economía Argentina, en marzo se registró la mayor caída interanual en…
La producción mundial de carne bajaría un 0,2% en 2019, según la FAO
Se ha publicado desde la consultora AHDB, la última FAO Food Outlook , que resume las previsiones de producción actualizadas para la industria cárnica…
Especial consumo: ¿Y si el productor que triunfa es el que mejor se adapte al consumidor?
Por Verónica M. Rocha, Ing. Zoot. Prof. Adjunta Cátedra de Porcinotecnia Facultad de Agronomía. UBA Según la norma ISO 8402 se define calidad como…
La peste porcina en China ha provocado aumentos del 40% en el precio de la carne de cerdo
Los precios de la carne de cerdo han subido hasta un 40% debido a un brote de peste porcina africana ocurrido en China y…