RKInvestigadores españoles desentrañan la estructura del virus de la PPA
Un equipo de científicos españoles del Centro de Investigación bioGUNE de Bilbao y del Centro de Biología Molecular Severo Ochoa de Madrid ha logrado…
Germán Piquer
La PPA provoca primera caída en producción mundial de carne en 20 años
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha advertido en un comunicado que se espera que la producción…
Una larga lista de factores de estrés comunes para los cerdos
El estrés se define como cualquier reacción biológica a un estímulo adverso, físico, mental o emocional, que perturba la homoeostasis (“funcionamiento suave”) del cuerpo,…
La “carne” de cerdo a base de plantas busca conquistar China
Impossible Foods, empresa norteamericana y uno de los referentes del negocio de carnes sustitutas, está preparando el lanzamiento de sustitutos del cerdo creados a…
Alltech y Alimetrics colaboran en una herramienta in vitro para calcular la degradabilidad de la proteína en el rumen
Alltech y Alimetrics Research Ltd. han creado un innovador método de fermentación de laboratorio para evaluar la descomposición ruminal de los ingredientes proteicos de…
Carne: Córdoba sumará más envíos a China y generaría 400 nuevos empleos
El imán que significa China para las carnes argentinas cada vez atrae a más empresas interesadas en participar del negocio. A partir de una…
Progreso genético líquido: ¿Sabemos que contiene una dosis de semen?
En los últimos años la comercialización de dosis seminales porcinas ha ido en aumento debido a la generación de confianza desde los centros elaboradores…
Bienestar animal en porcinos con énfasis en frigoríficos
Autor: Langman, L.E – Instituto Tecnología de alimentos, Centro de Investigación de Agroindustria INTA. Introducción. Los eventos involucrados en el manejo del ganado destinado…
La Argentina que viene
Pasó octubre y finalmente las elecciones presidenciales generales colocaron a Alberto Fernández como nuevo presidente de la Argentina por un período de 4 años.…
Llega la CAR19 con los 10 años de FADA
La CAR19, la Cena Anual de Recaudación de FADA será el jueves 7 de noviembre en el Espacio Muñiz, en Río Cuarto, Córdoba. Este…