RKBrasil – Esperan un incremento del consumo de carne de cerdo
João Martins, presidente de la Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA), ha mantenido un encuentro con el presidente de la Asociación Brasileña…
Carne de Cerdo
Estados Unidos – Aumenta el precio del cerdo magro
El precio del cerdo en E.U. está aumentando. Hace un mes, el cerdo magro tenía un precio promedio de 59.76¢ por libra. El viernes pasado en Iowa y Minnesota el precio promedio del cerdo magro fue de $79.17 USD, lo cual es un aumento de 20¢ por libra
Chile – Aumentaron las exportaciones de carne en primer trimestre
Las cifras de enero y febrero del presente año muestran alzas leves en la producción de todo tipo de carnes. Se registraron alzas en…
Argentina – Aumento del precio de la carne de cerdo al público
En el mes de abril, todas las carnes sufrieron un aumento en sus precios al público, el cerdo se posicionó segundo (2,9%) después del…
Argentina – Para la UBA, la carne de cerdo es más saludable que la de vaca y el pollo
Tiene menos lípidos, grasas y sodio que la carne vacuna y el pollo. Y además aporta más vitaminas, sobre todo las de los grupos…
Los cortes magros de la carne de cerdo son un alimento adecuado en la prevención y tratamiento del sobrepeso y la diabetes
Enmarcado en el XXIX Salón de Gourmets que ha tenido lugar del 13 al 16 de abril, se ha celebrado el I Simposio Nacional del Cerdo de Capa Blanca. Este encuentro ha reunido a expertos de distintos ámbitos como la economía, la nutrición y la restaurac
Argentina – El consumo de cerdo supera los 2 millones de kilos al año
San Rafael tiene la mayor producción porcina de la provincia con unas 7 mil cabezas, las que no alcanzan para abastecer la demanda local.…
Internacional – Una investigación analiza el control de Listeria monocytogenes en jamones producidos con sistemas ecológicos
Un estudio desarrollado por la Universidad de Iowa estima que los productos cárnicos listos para ser consumidos de forma ecológica o tienen un mayor riesgo de estar contaminados con Listeria monocytogenes debido a la ausencia de conservantes y produc
Argentina – Carne porcina, una alternativa saludable
Profesionales señalan que 100 gramos de porción de carne de cerdo posee menos calorías y grasas totales que la de pollo o vaca. Docentes del…
Brasil – El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento es el Comité Técnico de la Producción Integrada específica de carne de cerdo.
Con el objetivo de desarrollar normas técnicas para la Producción Integrada específica (IP) de carne de cerdo, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento…