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Qué pasó con el mercado mundial de la carne de cerdo en 2023 ?

La caída de la demanda interna y los menores márgenes de ganancia también indujeron a los ganaderos a reducir sus operaciones, lo que resultó en una caída en la cabaña porcina de la región.

De manera similar, la producción en el Reino Unido disminuyó casi un 11 % interanual, mientras que en Canadá, los altos costos de los insumos y la escasez de mano de obra, sumados a la menor demanda, llevaron al cierre de algunas plantas, lo que redujo la producción de carne de cerdo.

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